반응형 굴1 굴 제철시기는 언제일까? (생굴 먹는 시기) 1. 일반적인 제철시기: 11월~2월: 맛이 가장 좋고 영양도 풍부합니다. 9월~4월: 맛이 좋고 품질이 안정적입니다. 5월~8월: 산란기를 맞아 맛이 떨어지고 크기가 작아집니다. 2. 지역별 차이: 서해안: 11월~2월 남해안: 12월~3월 동해안: 1월~4월 3. 맛의 기준: 크기: 크기가 클수록 좋습니다. 살쪄: 살이 꽉 차고 도톰해야 합니다. 색: 맑고 투명한 색을 띠어야 합니다. 냄새: 바다 냄새가 살짝 풍겨야 합니다. 4. 조리 방법: 생굴: 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다. 구이: 굴구이, 굴 포테이토 찜: 굴찜, 굴죽 볶음: 굴 볶음밥, 굴 버섯볶음 탕: 굴 탕수육, 굴 탕 5. 섭취 시 주의 사항: 노로바이러스: 겨울철 굴에서 발생할 수 있는 바이러스입니다. 익혀서 먹거나 신선한 굴.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음
