반응형 돔베기1 돔베고기란 무슨 고기일까? 돔베고기는 제주도의 향토 음식으로 돼지고기를 삶아서 만든 음식입니다. 돔베는 제주 방언으로 도마를 의미하며, 삶은 돼지고기를 도마에 올려 썰어 먹었다고 해서 붙여진 이름입니다. 돔베고기의 특징 돼지 앞다리 또는 목살 부위를 사용합니다. 소금, 후추, 마늘 등으로 간을 하여 삶습니다. 찬물에 식혀 얇게 썰어 먹습니다. 쌈 채소, 멜젓, 고추장 등을 곁들여 먹습니다. 돔베고기의 맛 돼지고기의 담백한 맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 멜젓과 고추장의 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 돔베고기를 먹을 수 있는 곳 제주도의 많은 식당에서 돔베고기를 맛볼 수 있습니다. 제주도를 여행할 때 꼭 맛봐야 할 향토 음식입니다. 돔베고기와 비슷한 음식 경상도 지역의 돔베기는 상어고기를 활용한 음식입니.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
