반응형 수박2 맛있는 수박 고르는 방법은 어떻게 될까? (좋은 수박 잘 고르는 방법, 수박 맛있는 거 고르기) 맛있는 수박을 고르는 방법은 다음과 같습니다. 크기와 무게: 수박은 크기가 크고 무거울수록 당도가 높습니다. 겉모양: 수박의 겉모양이 균형 잡히고 흠집이 없을수록 좋습니다. 또한, 배꼽이 움푹 들어간 수박이 잘 익은 수박입니다. 색상: 수박의 색상이 진하고 선명할수록 당도가 높습니다. 소리가 울리기: 수박을 두드려 보면 울리는 소리가 맑은 것이 좋습니다. 꼭지: 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것이 좋습니다. 과학적인 근거 수박의 당도는 수박의 당분 함량에 따라 결정됩니다. 수박의 당분 함량은 수박의 크기, 무게, 겉모양, 색상, 소리, 꼭지의 상태 등에 영향을 받습니다. 크기와 무게: 수박의 크기와 무게가 클수록 수박의 당분 함량이 높습니다. 이는 수박이 자라는 동안 더 많은 햇빛과 영양분을 흡수하기 때문입.. 2024. 1. 28. 수박에는 왜 검은 줄무늬가 있을까? (맛있는 수박 고르는 방법) 수박에 검은 줄무늬가 있는 이유는 크게 두 가지로 추측됩니다. 첫 번째는 수박의 과육을 보호하기 위한 기능입니다. 수박의 과육은 수분이 많아서 쉽게 상하기 쉽습니다. 검은 줄무늬는 햇빛을 차단하고 자외선으로부터 과육을 보호하는 역할을 합니다. 또한, 검은 줄무늬는 수박의 표면적을 증가시켜 열을 배출하는 데에도 도움이 됩니다. 두 번째는 수박의 당도를 높이기 위한 기능입니다. 검은 줄무늬는 과육의 당분을 합성하는 데 필요한 루테인과 카로티노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 검은 줄무늬가 많은 수박은 당도가 높을 가능성이 높습니다. 실제로, 연구 결과에 따르면 검은 줄무늬가 많은 수박은 당도가 1.5% 정도 더 높은 것으로 나타났습니다. 또한, 검은 줄무늬는 수박의 과육을 붉게 만드는 안토시아닌의 .. 2023. 12. 18. 이전 1 다음
