반응형 은행나무1 은행나무 열매는 왜 냄새가 고약할까? (은행 열매의 독성) 은행나무 열매의 냄새는 암나무에서만 나는 것으로 알려져 있습니다. 암나무 열매의 겉껍질 속 점액에 있는 "빌로볼(bilobol)"과 "은행산(Ginkgolic acid)"이라는 성분 때문입니다. 빌로볼은 곤충을 쫓는 살충 성분으로, 은행산은 쓴맛을 내는 성분입니다. 이 두 가지 성분이 함께 작용하여 고약한 냄새를 풍깁니다. 은행나무 열매의 냄새는 사람에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 어떤 사람은 냄새를 맡지 못하기도 하고, 어떤 사람은 똥 냄새, 썩은 냄새, 과일 냄새 등으로 느낄 수 있습니다. 은행나무 열매의 냄새는 열매가 익어갈수록 점점 강해집니다. 가을철에 은행나무 열매가 떨어지는 시기에 가장 강한 냄새를 풍깁니다. 은행나무 열매의 냄새는 건강에 해로운 것으로 알려져 있습니다. 빌로볼 성분은 독.. 2024. 1. 13. 이전 1 다음
